Eventi
VINITALY 2024
VERONA, 14-17 APRILE 2024
Vinitaly, Palaexpo Regione Lombardia, Stand B14/C14
Vinitaly è l’evento di riferimento del mondo vitivinicolo italiano e internazionale, dedicato ai professionisti del settore, che ha contribuito a far diventare il vino una delle realtà più importanti, conosciute e apprezzate del mercato agroalimentare.
Ascovilo e Grana Padano, all’interno del progetto “Eccellenze europee del gusto. Vini di Lombardia e Grana Padano. Nati per stare insieme”, proporranno all’interno della lounge del Palaexpo Regione Lombardia abbinamenti classici e nuovi tra vini lombardi e le diverse stagionature di Grana Padano.
Eventi Passati
NIGHT OF CULINARY ART – Monaco
Mercoledì 10 Aprile dalle 19 alle 24
Il 10 aprile il progetto Born To Be Together sarà all’AAHHH Penthouse di Monaco per una serata dedicata all’arte culinaria. Protagonisti come sempre Grana Padano e i vini dei consorzi As.Co.Vi.Lo.
Insieme a giornalisti e influencer, sarà l’occasione per provare le specialità lombarde con una degustazione esclusiva.
Il momento chiave della serata sarà lo showcooking dello chef stellato Andi Schweiger, che mostrerà la versatilità del Grana Padano attarverso diverse preparazioni.
Inoltre il famoso panettiere Julius Brantner presenterà alcune specialità di pane, realizzati con tempi diversi di lievitazione, che si accompagnano deliziosamente alle stagionature di Grana Padano.
COOKING CLASS
Grana Padano e Ascovilo in collaborazione con lo chef stellato Andi Schweiger hanno deciso di organizzare un road-show rivolto a giovani aspiranti chef.
L’evento prevede seminari culinari in scuole di cucina selezionate dove i prodotti Grana Padano avranno un ruolo centrale.
Nell’ambito dell’iniziativa Born to be together, Schweiger, Grana Padano e Ascovilo vogliono offrire ai giovani nuovi talenti l’occasione di conoscere le specialità lombarde e di approfondire gli svariati utilizzi possibili del formaggio.
Questi eventi non solo permettono un’esperienza di apprendimento stimolante con un noto esperto del settore, ma rappresentano anche un’opportunità unica per scoprire le versatili applicazioni di Grana Padano nella ristorazione di alto livello.
NATI PER STARE INSIEME: RESTAURANT WEEK GERMANIA
Qualità e autenticità certificate e massima espressione del territorio di origine e delle sue tradizioni. Vi presentiamo l’Italia al suo meglio.
| DATA | LUOGO | MENU IN PROMOZIONE |
| 17-ott | Berlin ENOITECA IL CALICE, Walter-Benjamin-Platz 4 |
dal 9/01 al 13/02 VISUALIZZA IL MENÙ |
| 18-ott | Hamburg GALLO NERO, Sierichstraße 46 |
dal 30/10 al 04/12 VISUALIZZA IL MENÙ |
| 19-ott | Köln CASA DI BIASE, Eifelpl. 4 |
dal 19/10 al 23/11 VISUALIZZA IL MENÙ |
| 20-ott | Düsseldorf PIAZZA SAITTA, Barbarossaplatz 3 |
dal 13 al 27 Novembre 2023 e dal 1 al 28 Gennaio 2024 VISUALIZZA IL MENÙ |
| 22-nov | Düsseldorf SAITTA VINI - Luegallee 79 |
dal 01/01 al 05/02 VISUALIZZA IL MENÙ |
| 23-nov | München DAL CAVALIERE - Weißenburger Str. 9-1 |
dal 09/01 al 13/02 VISUALIZZA IL MENÙ |
| 28-nov | Frankfurt L’UNICO - Mendelssohnstraße 83 |
dal 29/11 al 03/01 VISUALIZZA IL MENÙ |
| 29-nov | Köln DA DAMIANO - Marzellenstr. 66 |
dal 08/01 al 12/02 VISUALIZZA IL MENÙ |
| 6-feb | München MARTINELLI - Wilhelm-Dieß-Weg 2 |
dal 6/02 al 16/03 VISUALIZZA IL MENÙ |
| 8-feb | Düsseldorf PIAZZA SAITTA, Barbarossaplatz 3 |
dal 08/02 al 14/03 VISUALIZZA IL MENÙ |
17/10/2023 – Berlin
ENOITECA IL CALICE, Walter-Benjamin-Platz 4
18/10/2023 – Hamburg
GALLO NERO, Sierichstraße 46, 22301 Hamburg19/10/2023 – Köln
CASA DI BIASE, Eifelpl. 4
20/10/2023 – Düsseldorf
PIAZZA SAITTA, Barbarossaplatz 3
PROWEIN
DÜSSELDORF, 10-12 MARZO 2024
HALL 15. STAND F01
MASTERCLASS WORKSHOP PROWEIN
DÜSSELDORF, 10-12 MARZO 2024
Hall 1. Stand A40
7 appuntamenti per scoprire il meraviglioso connubio tra alcuni dei migliori prodotti europei: i vini Lombardi e le diverse stagionature di Grana Padano DOP. Un interessante e a volte inaspettato viaggio dei sensi, in cui imparerete a conoscere il territorio lombardo attraverso le sue specialità.
Claudia Stern, sommelière e autrice di VINUM, e Wolfgang Fusenig vi guideranno in questo percorso con suggerimenti e indicazioni per una degustazione unica.
Dom, 10.03.2024 – 11.15 – 11.45 – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
Dom, 10.03.2024 – 12.45 – 13.15 – Consorzio Lugana DOC & Grana Padano DOP
Dom, 10.03.2024 – 15.00 – 15.30 – Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese & Grana Padano DOP
Lun, 11.03.2024 – 10.30 – 11.00 – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
Lun, 11.03.2024 – 12.00 – 12.30 – Consorzio Valtènesi DOC & Grana Padano DOP
Lun, 11.03.2024 – 15.00 – 15.30 – Consorzio Vini Mantovani & Grana Padano DOP
Mar, 12.03.2024 – 11.30 – 12.00 – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
MASTERCLASS VINUM - GERMANIA
Eurovino Karlsruhe
stand C39
- 11:00 – 12:00 – Lugana DOC in abbinamento con GRANA PADANO
- 13:00 – 14:00 – Lugana DOC mit Food-Pairing GRANA PADANO
Masterclass Vinum - Germania
- 13.00 – 14.00 | GARDA DOC Spumante in abbinamento con GRANA PADANO
- 14.30 – 15.30 | GARDA DOC Bianco in abbinamento con GRANA PADANO
- 16.00 – 17.00 | GARDA DOC Rosso in abbinamento con GRANA PADANO
- 17.30 – 18.30 | Lugana DOC in abbinamento con GRANA PADANO
NATI PER STARE INSIEME: 7 RESTAURANT WEEK NELLE CAPITALI DELLA CULTURA
8 maggio – 20 novembre 2023
Ecco i nuovi appuntamenti delle Restaurant week 2023 organizzate da Italia a Tavola e da Il Golosario. Sette appuntamenti in sette ristoranti fra Bergamo e Brescia dove scoprire o riscoprire gli abbinamenti d’eccellenza tra Grana Padano DOP e i vini lombardi promossi da Ascovilo.
Saranno occasioni uniche per valorizzare Bergamo e Brescia Capitale Italiana della Cultura attraverso uno degli abbinamenti enogastronomici d’élite della loro tradizione.
Dall’8 maggio | Lanzani Bottega & Bistrot – Brescia
Tel 030 313471 – www.gastronomialanzani.it
con Paolo Massobrio la cena guidata dell’11 maggio
Dal 22 maggio | Ristorante La Caprese – Mozzo (Bg)
Tel 035 4376661 – www.ristorantelacaprese.com
con Alberto Lupini la cena guidata del 24 maggio
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Dal 5 giugno | Trattoria Falconi – Ponteranica (Bg)
Tel 035 572236 – www.trattoriafalconi.it
con Alberto Lupini la cena guidata del 6 giugno
Dal 18 settembre | QB Duepuntozero – Salò (Bs)
Tel 0365 520421 – ww.qbduepuntozero.it
con Paolo Massobrio e Marco Gatti la cena guidata del 20 settembre
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Dal 9 ottobre | Ristorante Carlo Magno – Collebeato (Bs)
Tel 030 2511107 – www.carlomagno.it
con Paolo Massobrio e Marco Gatti la cena guidata dell’11 ottobre
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Dal 23 ottobre | La Braseria – Osio Sotto (Bg)
Tel 035 808692 – www.la-braseria.com
con Alberto Lupini la cena guidata del 23 ottobre
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Dal 20 novembre | Moscatello & Muliner – Pozzolengo (Bs)
Tel 030 918521 – www.agriturismomoscatello.it
con Alberto Lupini e Paolo Massobrio la cena guidata del 22 novembre
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Masterclass Vinum - Germania
- 16.00 – 17.00
– Garda DOC + Grana Padano
Mediterrane Weinlandschaft der Extraklasse - 17.30 – 18.30
– Oltrepò Pavese + Grana Padano
Authentizität eines Terroirs
- 13.00 – 14.00 – Garda DOC + Grana Padano
Mediterrane Weinlandschaft der Extraklasse - 14.30 – 15.30 – Vini Mantovani + Grana Padano
Vielfalt und intensive Aromatik! - 17.30 – 18.30 – Oltrepò Pavese + Grana Padano
Authentizität eines Terroirs - 19.00 – 20.00 + Aperò – Lugana DOC + Grana Padano
Lugana ist eine Lebenseinstellung
- 14.30 – 15.30 – Garda DOC + Grana Padano
Mediterrane Weinlandschaft der Extraklasse - 16.00 – 17.00 – Oltrepò Pavese + Grana Padano
Authentizität eines Terroirs
Drinks & Dinner - Colonia
9 ottobre dalle 19.00 alle 24.00
MILANO WINE WEEK
Walk Around Tasting
14 ottobre evento presso Palazzo Bovara dalle 15.00 alle 21.00
Per il secondo anno consecutivo “Eccellenze europee del gusto. Nati per stare insieme” sarà presente alla Milano Wine Week nella prestigiosa location di Palazzo Bovara, situata nel cuore del centro storico di Milano.Verrà allestito un percorso di postazioni di degustazione personalizzate, dedicate ai singoli Consorzi membri di Ascovilo e a Grana Padano.
La manifestazione avrà inizio alle ore 15 e accoglierà operatori italiani e internazionali, nonché rappresentanti della stampa e pubblico consumatore.
MASTERCLASS GERMANIA GIUGNO 2023
Le Masterclass di giugno proposte da Ascovilo e Grana Padano in Germania, si inseriscono tra gli eventi organizzati da Vinum, rivista tedesca di vinicoltura. Si tratta di momenti di degustazione accompagnati dai produttori e dai professionisti del settore che racconteranno tecniche di lavorazione, aneddoti e peculiarità dei loro vini e delle regioni in cui nascono, in abbinamento alle diverse stagionature di Grana Padano.
Imperdibili occasioni in quattro città per confermare il gusto e la passione per le eccellenze enogastronomiche europee.
- 12.30 – 14.00 – Consorzio Lugana DOC & Grana Padano DOP
- 14.30 – 15.30 – Consorzio Vini Mantovani & Grana Padano DOP
- 16.00 – 17.00 – Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese & Grana Padano DOP
- 17.30 – 18.30 – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
- 14.30 – 15.30 – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
- 16.00 – 17.00 – Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese & Grana Padano DOP
- 17.30 – 18.30 – Consorzio Lugana DOC & Grana Padano DOP
- 19.00 – 20.00 – Consorzio Vini Mantovani & Grana Padano DOP
- 12.30 – 14.00 – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
- 14.30 – 15.30 – Consorzio Vini Mantovani & Grana Padano DOP
- 16.00 – 17.00 – Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese & Grana Padano DOP
- 14.30 – 15.30 – Consorzio Valtènesi DOC & Grana Padano DOP
- 16.00 – 17.00 – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
- 17.30 – 18.30 – Consorzio Vini Mantovani & Grana Padano DOP
TUTTOFOOD 2023
Milano, 8-11 Maggio 2023
Tuttofood, Fieramilano (Rho), Padiglione 4P – Stand P07 R10
Tuttofood è la fiera B2B dedicata all’ecosistema agro-alimentare che rappresenta uno dei punti di riferimento internazionali per il settore. Evento irrinunciabile per la food community, è un momento di confronto in cui scoprire le nuove tendenze, disegnare lo sviluppo del settore e governare il rilancio dell’intero comparto.
Un appuntamento importante per Ascovilo e Grana Padano, che saranno presenti con uno stand dedicato al progetto “Eccellenze europee del gusto. Nati per stare insieme”. Vi aspettiamo per parlarvi delle nostre realtà, e per degustare i Vini di Lombardia in abbinamento con Grana Padano.
VINITALY 2023
VERONA, 2-5 APRILE 2023
Vinitaly, Palaexpo Regione Lombardia, Stand B13/C13
Vinitaly è l’evento di riferimento del mondo vitivinicolo italiano e internazionale, dedicato ai professionisti del settore, che ha contribuito a far diventare il vino una delle realtà più importanti, conosciute e apprezzate del mercato agroalimentare.
Ascovilo e Grana Padano, all’interno del progetto “Eccellenze europee del gusto. Vini di Lombardia e Grana Padano. Nati per stare insieme”, hanno proposto alcuni eventi che si terranno nella lounge del Palaexpo Regione Lombardia per ripresentare abbinamenti classici tra vini lombardi e Grana Padano, e scoprirne di nuovi e sorprendenti.
prowein
Düsseldorf, 19-21 Marzo 2023. Hall 15. Stand 15G02.
MASTERCLASS WORKSHOP PROWEIN HALL 15. STAND 15F
DÜSSELDORF, 19-21 MARZO 2023
Sperimentate il meraviglioso connubio tra alcuni dei più buoni prodotti europei: i migliori vini Lombardi e Grana Padano DOP. Attraverso questo affascinante viaggio per i sensi, imparerete a conoscere il territorio vinicolo lombardo e l’emozionante combinazione di vini d’eccellenza con le diverse stagionature di Grana Padano DOP.
Claudia Stern, esperta di vini e formaggi, sommelière e autrice di VINUM, vi guiderà in questo percorso con suggerimenti e indicazioni per una degustazione unica.
Date:
Dom, 19.03.2023 – 11.15 – 11.45 – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
Dom, 19.03.2023 – 12.00 – 12.30 – Consorzio Valtènesi DOC & Grana Padano DOP
Dom, 19.03.2023 – 13.30 – 14.00 – Consorzio Vini Mantovani & Grana Padano DOP
Dom, 19.03.2023 – 15.00 – 15.30 – Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese & Grana Padano DOP
Lun, 20.03.2023 – 12.00 – 12.30 – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
Lun, 20.03.2023 – 12.45 – 13.15 – Consorzio Lugana DOC & Grana Padano DOP
Mar, 21.03.2023 – 12.15 – 12.45 – Consorzio Vini Mantovani & Grana Padano DOP
RESTAURANT WEEK
21 SETTEMBRE 2022 - 8 FEBBRAIO 2023
Masterclass Germania
28-30 novembre 2022
Abbiamo sperimentato il meraviglioso connubio tra i migliori prodotti europei dell’affascinante regione vinicola della Lombardia e Grana Padano durante gli workshop che si sono tenuti a Monaco e Amburgo a fine novembre.
L’affascinante regione vinicola lombarda, in collaborazione con il Grana Padano, ha accompagnato i partecipanti in un entusiasmante viaggio di piacere, durante il quale è stato possibile degustare vini selezionati in abbinamento alle diverse stagionature di Grana Padano. L’autrice di VINUM Claudia Stern ha condotto il variegato programma insieme all’esperta di formaggi Laura Überschär.
MILANO WINE WEEK
"Eccellenze europee del gusto. Nati per stare insieme”
Walk Around Tasting
Domenica 9 Ottobre, dalle h 14.00 alle 21.00
Palazzo Serbelloni
Uno dei grandi classici della Milano Wine Week: i Walk Around Tasting offrono percorsi di degustazione che condurranno il consumatore alla scoperta di diversi Consorzi tra i vari banchi d’assaggio.
Un’occasione per conoscere da vicino i produttori, assaggiare nuove etichette con il proprio calice personale in tasca e accompagnare la degustazione con assaggi di Grana Padano.
prowein
Düsseldorf, 15-17 Maggio 2022
GOLOSARIA WINE - LE SETTIMANE DEL GUSTO LOMBARDO
14 MARZO - 14 MAGGIO 2022
Le Settimane del Gusto Lombardo
Tredici appuntamenti al ristorante in compagnia del Grana Padano DOP e dei vini di Ascovilo.
Dal 14 marzo al 14 maggio, è stato possibile assaggiare in tredici ristoranti della Lombardia, dei menu speciali, che hanno visto come protagonista il Grana Padano DOP abbinato ai vini lombardi dei consorzi aderenti ad Ascovilo.
Ogni locale ha proposto per una settimana le sue ricette.
Vinitaly 2022
Verona, 10-13 APRILE 2022
Vinitaly, Palaexpo Regione Lombardia, Stand B2/C2.
Vinitaly, la manifestazione che ha scandito l’evoluzione del sistema vitivinicolo nazionale ed internazionale, contribuisce a fare del vino una delle più coinvolgenti e dinamiche realtà del settore primario.
Ascovilo e Grana Padano all’interno del progetto “Nati per stare insieme”, hanno proposto 8 masterclass, distribuite sui 4 giorni, e alcuni eventi all’interno della lounge del Palaexpo Regione Lombardia per far conoscere agli esperti di settore, gli abbinamenti tra i vini lombardi e le diverse stagionature di Grana Padano.
GOLOSARIA WINE
19 MARZO 2022
La Giornata del Vino di Golosaria, Hotel Meliá, via Masaccio 19, Milano
La Giornata del Vino di Golosaria avrà come protagonista la Lombardia, con Ascovilo, l’associazione Consorzi Tutela Vini Lombardi e il Consorzio Tutela Grana Padano DOP che insieme animeranno l’evento con 8 masterclass dove i bicchieri del vino lombardo incontrano le diverse stagionature del Grana Padano.
Due le fasce orarie dell’evento: la prima, dalle 10.00 alle 16.00, dedicata esclusivamente agli operatori, soci Papillon 2022 e iscritti 2022 associazioni Wine.
La seconda, dalle ore 16.00 alle 22.30 aperta a tutti.
Giornata del Vino lombardo
28 Febbraio 2022
Il primo atto della giornata del vino dedicata alla Lombardia si è svolto lo scorso 28 febbraio al Melia Hotel con il training formativo che ha coinvolto i 13 ristoranti aderenti alle Settimane del Gusto Lombardo.
GIORNATA DEL VINO LOMBARDO – TRAINING FORMATIVO
28 Febbraio 2022
Il primo atto della giornata del vino dedicata alla Lombardia si è svolto il 28 febbraio al Melia Hotel con il training formativo che ha coinvolto i 13 ristoranti aderenti alle Settimane del Gusto Lombardo. Un momento importante, di allineamento e approfondimento, guidato da Paolo Massobrio e Marco Gatti, in collaborazione con il Consorzio Grana Padano DOP e Ascovilo. Protagonisti gli abbinamenti declinati tra i vini lombardi e le tre stagionature del Grana Padano.
Vinitaly Special Edition
17-19 Ottobre 2021
Vinitaly, Area Collettiva di Regione Lombardia, Padiglione 6, Stand B2-B3
Vinitaly Special Edition, manifestazione del settore vitivinicolo, dedicata ai professionisti e con una forte vocazione all’internazionalità.
Ascovilo e Grana Padano all’interno del progetto “Eccellenze europee del gusto. Nati per stare insieme” hanno proposto 9 masterclass distribuite sui 3 giorni di evento secondo il seguente calendario:
| ORA | TITOLO | CONDUTTORE |
| 11:30 | Bianco rosso rosè i colori delle bollicine lombarde | Marco Gatti |
| 14:30 | Un bianco…Lombardo! | Marco Gatti |
| 16:30 | La geologia del vigneto Lombardia | Paolo Massobrio |
| ORA | TITOLO | CONDUTTORE |
| 11:30 | TASTE AND DISCOVER OLTREPO PAVESE | Marco Sabellico |
| 14:30 | Un rosso…Lombardo! | Marco Gatti |
| 16:30 | TASTE AND DISCOVER GARDA | Marco Sabellico |
| ORA | TITOLO | CONDUTTORE |
| 11:30 | Piccole denominazioni Grandi Vini | Alberto Lupini |
| 14:30 | TASTE AND DISCOVER VALTELLINA | Marco Sabellico |
| 16:30 | Non tutti i lombardi van di fretta: vini rossi in affinamento | Paolo Massobrio |
