Veranstaltungen
Vergangene Veranstaltungen
VINITALY 2024
VERONA, 14. - 17. APRIL 2024
Vinitaly, Palaexpo Lombardei, Stand B14/C14
Vinitaly ist die Referenzveranstaltung in der italienischen und internationalen Weinwelt, die den Fachleuten des Sektors gewidmet ist und die beigetragen hat, den Wein zu einer der wichtigsten, bekanntesten und geschätztesten Realitäten auf dem Agrar- und Lebensmittelmarkt zu machen.
Ascovilo und Grana Padano werden, im Rahmen des Projekts „European Excellence of Taste. Weine der Lombardei und Grana Padano. Born to be together“ in der Lounge von Palaexpo der Region Lombardei klassische und neue Kombinationen zwischen lombardischen Weinen und Grana Padano vorschlagen.
NIGHT OF CULINARY ART – München
Den 10. April von 19.00 bis 24.00 Uhr
Am 10. April lädt Born To Be Together im AAHHH Penthouse in München zu einem Abend kulinarischer Genüsse ein. Dabei stehen natürlich die Käsespezialitäten von Grana Padano und auserwählte Weine von As.Co.Vi.Lo im Vordergrund.
Gemeinsam mit Vertretern der Presse und Influencern feiert die Initiative mit einer exklusiven Verköstigung die Spezialitäten aus der Lombardei. Das Highlight des Abends wird ein Showcooking des Sternekochs Andi Schweiger sein, bei dem er die vielseitige Zubereitung von Grana Padano demonstriert.
Zudem stellt der renommierte Bäcker Julius Brantner auf dem Event seine Brotspezilitäten aus, welches mit seinen unterschiedlichen Reifezeiten eine köstliche Begleitung zu den Grana Padano Käsespezialitäten ist.
COOKING CLASS
In Zusammenarbeit mit Sternekoch Andi Schweiger organisiert Grana Padano im Frühjahr 2024 eine Roadshow, die sich an aufstrebende Nachwuchsköche richtet.
Das Vorhaben ist, in ausgewählten Kochschulen Kochseminare anzubieten, in denen die Produkte von Grana Padano eine zentrale Rolle spielen sollen.
Herr Schweiger, Grana Padano und Ascvilo wollen im Rahmen der Initiative „Born to be together“ die Möglichkeit nutzen, aufstrebenden Talenten die Spezialitäten aus der Lombardei näherzubringen und Ihnen die vielen Anwendungsmöglichkeiten des Käses zu zeigen.
Diese Veranstaltungen versprechen nicht nur eine inspirierende Lernerfahrung mit einem renommierten Experten, sondern bieten auch eine einmalige Gelegenheit, die vielseitigen Anwendungen von Grana Padano in der gehobenen Küche zu entdecken.
“BORN TO BE TOGETHER”
RESTAURANT-WOCHEN DEUTSCHLAND
Ein Projekt, realisiert von GAMBERO ROSSO für ASCOVILO & GRANA PADANO
Eine aufregende Tour voller Überraschungen, an der 10 ITALIENISCHE RESTAURANTS von Nord- bis Süddeutschland, ausgewählt und ausgezeichnet im Führer TOP ITALIAN RESTAURANTS des Gambero Rosso, teilnehmen. Die Restaurants, wollen sie das wissen über die Weine DOCG-, DOC- und IGT vom LOMBARDEI zu fördern, kombiniert mit Gerichten, die von talentierten Küchenchefs speziell für diesen einmaligen Anlass kreiert wurden, bereichert mit einer der berühmtesten Delikatessen – GRANA PADANO DOP.
Zertifizierte Qualität und Authentizität, maximaler Ausdruck des Herkunftsgebiets und seiner Traditionen – Italien von seiner besten Seite.
| DATEN | PLATZ | MENÜ PROMOTION |
| Ab 17.Oktober | Berlin ENOITECA IL CALICE, Walter-Benjamin-Platz 4 |
9/01 bis 13/02 MENÜ |
| Ab 18.Oktober | Hamburg GALLO NERO, Sierichstraße 46 |
30/10 bis 04/12 MENÜ |
| Ab 19.Oktober | Köln CASA DI BIASE, Eifelpl. 4 |
19/10 bis 23/11 MENÜ |
| Ab 20.Oktobert | Düsseldorf PIAZZA SAITTA, Barbarossaplatz 3 |
13/11 bis 27/11 01/01 bis 28/01 MENÜ |
| Ab 22. November | Düsseldorf SAITTA VINI - Luegallee 79 |
01/01 bis 05/02 MENÜ |
| Ab 23. November | Munchen DAL CAVALIERE - Weißenburger Str. 9-1 |
09/01 bis 13/02 MENÜ |
| Ab 28. November | Frankfurt L’UNICO - Mendelssohnstraße 83 |
29/11 bis 03/01 MENÜ |
| Ab 29. November | Köln DA DAMIANO - Marzellenstr. 66 |
08/01 bis 12/02 MENÜ |
| Ab 6.Februar | München MARTINELLI - Wilhelm-Dieß-Weg 2 |
06/02 bis 16/03 MENÜ |
| Ab 8.Februar | Düsseldorf PIAZZA SAITTA, Barbarossaplatz 3 |
08/02 bis 14/03 MENÜ |
- Ab 17.Oktober 2023 – Berlin
ENOITECA IL CALICE, Walter-Benjamin-Platz 4 - Ab 18.Oktober 2023 – Hamburg
GALLO NERO, Sierichstraße 46 - Ab 19.Oktober 2023 – Köln
CASA DI BIASE, Eifelpl. 4 - Ab 20.Oktober 2023 – Düsseldorf
PIAZZA SAITTA, , Barbarossaplatz 3
PROWEIN
DÜSSELDORF, 10-12 MÄRZ 2024
HALLE 15. STAND F01
MASTERCLASS-WORKSHOPS AN DER PROWEIN
DÜSSELDORF, 10-12 MÄRZ 2024
Halle 1. Stand A40
Erleben Sie an den Workshops die Kombination europäischer Spitzenprodukte, die wie füreinander gemacht sind: Top-Weine aus der Lombardei und Grana Padano. Erfahren Sie auf dieser Genussreise für die Sinne mehr über die faszinierende Weinregion Lombardei und über die spannenden Kombination von Spitzenweinen mit unterschiedlichen Reifegraden des Grana Padano.
Claudia Stern, Weinexpertin, Käseexperten, Sommelière und VINUM-Autorin, führt Sie mit spannenden Informationen und viel Liebe zum Detail durch das Programm.
Termine:
So, 10.03.2024 – 11.15 – 11.45 Uhr – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
So, 10.03.2024 – 12.45 – 13.15 Uhr – Consorzio Lugana DOC & Grana Padano DOP
So, 10.03.2024 – 15.00 – 15.30 Uhr – Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese & Grana Padano DOP
Mo, 11.03.2024 – 10.30 – 11.00 Uhr – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
Mo, 11.03.2024 – 12.00 – 12.30 Uhr – Consorzio Valtènesi DOC & Grana Padano DOP
Di, 12.03.2024 – 11.30 – 12.00 Uhr – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
MASTERCLASS-WORKSHOPS IN DEUTSCHLAND
Eurovino Karlsruhe
stand C39
- 11:00 – 12:00 Uhr – Lugana DOC mit Food-Pairing GRANA PADANO
- 13:00 – 14:00 Uhr Lugana DOC mit Food-Pairing GRANA PADANO
MASTERCLASS-WORKSHOPS IN DEUTSCHLAND
13.00 – 14.00 Uhr | GARDA DOC Schaumweine mit Food-Pairing GRANA PADANO
14.30 – 15.30 Uhr | GARDA DOC Weissweine mit Food-Pairing GRANA PADANO
16.00 – 17.00 Uhr | GARDA DOC Rotweine mit Food-Pairing GRANA PADANO
17.30 – 18.30 Uhr | Lugana DOC mit Food-Pairing GRANA PADANO
BORN TO BE TOGETHER: 7 RESTAURANTWOCHEN IN DEN KULTURHAUPTSTÄDTEN
8. Mai - 20. November 2023
Hier sind die neuen Termine der von Italia a Tavola und Il Golosario organisierten Restaurantwochen 2023. Sieben Termine in sieben Restaurants zwischen Bergamo und Brescia, wo Sie die Kombinationen von Grana Padano DOP und lombardischen Weinen, die von Ascovilo gefördert werden, entdecken oder wiederentdecken können.
Es handelt sich um einzigartige Gelegenheiten, Bergamo und Brescia, die Kulturhauptstädte Italiens, durch eine der besten Kombinationen von Speisen und Weinen ihrer Tradition aufzuwerten.
Ab 8. Mai | Lanzani Bottega & Bistrot – Brescia
Tel 030 313471 – www.gastronomialanzani.it
mit Paolo Massobrio das Abendessen am 11. Mai
Ab 22. Mai | Restaurant La Caprese – Mozzo (Bg)
Tel. 035 4376661 – www.ristorantelacaprese.com
mit Alberto Lupini das geführte Abendessen am 24. Mai
Ab 5. Juni | Trattoria Falconi – Ponteranica (Bg)
Tel 035 572236 – www.trattoriafalconi.it
mit Alberto Lupini das geführte Abendessen am 6. Juni
MENÜ
Ab 18. September | QB Duepuntozero – Salò (Bs)
Tel 0365 520421 – ww.qbduepuntozero.it
mit Paolo Massobrio und Marco Gatti das geführte Abendessen am 20. September
MENÜ
Ab 9. Oktober | Restaurant Carlo Magno – Collebeato (Bs)
Tel 030 2511107 – www.carlomagno.it
mit Paolo Massobrio und Marco Gatti das geführte Abendessen am 11. Oktober
MENU
Ab 23. Oktober | La Braseria – Osio Sotto (Bg)
Tel. 035 808692 – www.la-braseria.com
mit Alberto Lupini das geführte Abendessen am 23. Oktober
MENU
Ab 20. November | Moscatello & Muliner – Pozzolengo (Bs)
Tel. 030 918521 – www.agriturismomoscatello.it
mit Alberto Lupini und Paolo Massobrio das geführte Abendessen am 22. November
MENU
MASTERCLASS-WORKSHOPS IN DEUTSCHLAND
- 16.00 – 17.00 – Garda DOC + Grana Padano
Mediterrane Weinlandschaft der Extraklasse - 17.30 – 18.30 – Oltrepò Pavese + Grana Padano
Authentizität eines Terroirs
- 13.00 – 14.00 – Garda DOC + Grana Padano
Mediterrane Weinlandschaft der Extraklasse - 14.30 – 15.30 – Vini Mantovani + Grana Padano
Vielfalt und intensive Aromatik! - 17.30 – 18.30 – Oltrepò Pavese + Grana Padano
Authentizität eines Terroirs - 19.00 – 20.00 + Aperò – Lugana DOC + Grana Padano
Lugana ist eine Lebenseinstellung
- 14.30 – 15.30 – Garda DOC + Grana Padano
Mediterrane Weinlandschaft der Extraklasse - 16.00 – 17.00 – Oltrepò Pavese + Grana Padano
Authentizität eines Terroirs
Drinks & Dinner - Köln
Den 9 Oktober von 19.00 bis 24.00 Uhr
MILANO WINE WEEK
Walk-Around-Verkostung
Den 14 Oktober von 15.00 bis 21 Uhr im Palazzo Bovara
Zum zweiten Mal in Folge „Europäische Spitzenprodukte des Geschmacks. Wie Füreinander Gemacht“ wird auf der Milano Wine Week in der prestigeträchtigen Location des Palazzo Bovara im Herzen des historischen Zentrums von Mailand vertreten sein.Es wird eine Route von personalisierten Verkostungsplätzen eingerichtet, den einzelnen Konsortien von Ascovilo und Grana Padano gewidmet.
Die Veranstaltung beginnt um 15 Uhr und wird italienische und internationale Betreiber sowie Vertreter der Presse und Verbraucher begrüßen.
MASTERCLASS-WORKSHOPS IN DEUTSCHLAND JUNI 2023
Ascovilo und Grana Padano bieten im Juni als Partner der VINUM Weintour 2023 spannende Masterclasses in Deutschland an. Die Seminare informieren nicht nur über die Verarbeitungstechniken und Besonderheiten der Weine und Regionen, in welchen sie hergestellt werden, sondern auch über die Kombination mit den verschiedenen Reifegraden des Grana Padano. Die Masterclasses werden von Experten und Winzern der Region begleitet.
Eine einmalige Gelegenheit in den folgenden vier Städten, den Geschmack der Lombardei kennen zu lernen und die Leidenschaft für europäische Spitzenküche und -weine zu wecken.
- 12.30 – 14.00 Uhr – Consorzio Lugana DOC & Grana Padano DOP
- 14.30 – 15.30 Uhr – Consorzio Vini Mantovani & Grana Padano DOP
- 16.00 – 17.00 Uhr – Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese & Grana Padano DOP
- 17.30 – 18.30 Uhr – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
- 14.30 – 15.30 Uhr – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
- 16.00 – 17.00 Uhr – Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese & Grana Padano DOP
- 17.30 – 18.30 Uhr – Consorzio Lugana DOC & Grana Padano DOP
- 19.00 – 20.00 Uhr – Consorzio Vini Mantovani & Grana Padano DOP
- 12.30 – 14.00 Uhr – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
- 14.30 – 15.30 Uhr – Consorzio Vini Mantovani & Grana Padano DOP
- 16.00 – 17.00 Uhr – Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese & Grana Padano DOP
- 14.30 – 15.30 Uhr – Consorzio Valtènesi DOC & Grana Padano DOP
- 16.00 – 17.00 Uhr – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
- 17.30 – 18.30 Uhr – Consorzio Vini Mantovani & Grana Padano DOP
TUTTOFOOD 2023
Mailand, 8-11 Mai 2023
Tuttofood, Fieramilano (Rho), Halle 4P – Stand P07 R10
Tuttofood ist die B2B-Messe, die dem Ökosystem der Agrar- und Ernährungswirtschaft gewidmet ist und einen der internationalen Bezugspunkte für diesen Sektor darstellt. Sie ist ein unumgängliches Ereignis für die food community und ein Moment der Konfrontation, um neue Trends zu entdecken, die Entwicklung des Sektors zu gestalten und die Wiederbelebung des gesamten Sektors zu steuern.
Ein wichtiger Termin für Ascovilo und Grana Padano, die mit einem Stand vertreten sein werden, der dem Projekt „European Excellence of Taste. Geboren, um zusammen zu sein“. Wir erwarten Sie, um über unsere Realitäten zu sprechen und die Weine der Lombardei in Kombination mit Grana Padano zu verkosten.
VINITALY 2023
VERONA, 2.-5. APRIL 2023
Vinitaly, Palaexpo Regione Lombardia, Stand B13/C13
Vinitaly ist die Referenzveranstaltung in der italienischen und internationalen Weinwelt, die den Fachleuten des Sektors gewidmet ist und dazu beigetragen hat, den Wein zu einer der wichtigsten, bekanntesten und am meisten geschätzten Realitäten auf dem Agrar- und Lebensmittelmarkt zu machen.
Ascovilo und Grana Padano, im Rahmen des Projekts „European Excellence of Taste. Weine der Lombardei und Grana Padano. Wines of Lombardy and Grana Padano. Born to be together“ (Weine der Lombardei und Grana Padano: Geboren, um zusammen zu sein) eine Reihe von Veranstaltungen in der Lounge der Palaexpo Lombardy Region vorgeschlagen, um klassische Kombinationen zwischen lombardischen Weinen und Grana Padano zu präsentieren und neue und überraschende zu entdecken.
prowein
Düsseldorf, 19. - 21. März 2023. Halle 15. Stand 15G02.
MASTERCLASS-WORKSHOPS AN DER PROWEIN
19. – 21.03.2023
Erleben Sie an den Workshops die Kombination europäischer Spitzenprodukte, die wie füreinander gemacht sind: Top-Weine aus der Lombardei und Grana Padano. Erfahren Sie auf dieser Genussreise für die Sinne mehr über die faszinierende Weinregion Lombardei und über die spannenden Kombination von Spitzenweinen mit unterschiedlichen Reifegraden des Grana Padano.
Claudia Stern, Weinexpertin, Käseexperten, Sommelière und VINUM-Autorin, führt Sie mit spannenden Informationen und viel Liebe zum Detail durch das Programm.
Termine:
So, 19.03.2023 – 11.15. – 11.45 Uhr – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
So, 19.03.2023 – 12.00 – 12.30 Uhr – Consorzio Valtènesi DOC & Grana Padano DOP
So, 19.03.2023 – 13.30 – 14.00 Uhr – Consorzio Vini Mantovani & Grana Padano DOP
So, 19.03.2023 – 15.00 – 15.30 Uhr – Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese & Grana Padano DOP
Mo, 20.03.2023 – 12.00 – 12.30 Uhr – Consorzio Garda DOC & Grana Padano DOP
Mo, 20.03.2023 – 12.45 – 13.15 Uhr – Consorzio Lugana DOC & Grana Padano DOP
Di, 21.03.2023 – 12.15 – 12.45 Uhr – Consorzio Vini Mantovani & Grana Padano DOP
Masterclass-Workshops in Deutschland
28. – 30. November 2022
An den Workshops in München und Hamburg konnte Ende November die wunderbare Kombination europäischer Spitzenprodukte erlebt werden. Die faszinierende Weinregion Lombardei hat die Teilnehmer in Kooperation mit Grana Padano zu einer spannenden Genussreise entführt, bei welcher ausgewählte Weine in Kombination mit verschiedenen Reifungsstufen des Grana Padano verkostet werden konnten. VINUM-Autorin Claudia Stern hat gemeinsam mit Käseexpertin Laura Überschär durch das vielfältige Programm geführt.
GOLOSARIA WINE - DIE WOCHEN DES LOMBARDISCHEN GESCHMACKS
14. MÄRZ - 14. MAI 2022
Die Wochen des lombardischen Geschmacks
Dreizehn Termine im Restaurant in Begleitung des Grana Padano DOP und der Weine von Ascovilo.
Vom 14. März bis 14. Mai kann man in dreizehn Restaurants der Lombardei spezielle Menüs kosten, bei denen der Grana Padano DOP gepaart mit den lombardischen Weinen der Konsortien von Ascovilo.
Jedes Lokal bietet eine Woche lang seine Rezepte an.
prowein
Düsseldorf, 15.-17. MAI 2022
Vinitaly 2022
Verona, 10.-13. APRIL 2022
Vinitaly, Palaexpo Regione Lombardia, Stand B2/C2.
Vinitaly, die Veranstaltung, die die Entwicklung des nationalen und internationalen Weinbausektors geprägt hat, trägt dazu bei, den Wein zu einer der ergreifendsten und dynamischsten Realität im Primärsektor zu machen.
Ascovilo und Grana Padano haben im Rahmen des Projekts „Wie füreinander gemacht“ 8 Meisterklassen vorgeschlagen, die über die 4 Tage verteilt sind sowie einige Veranstaltungen in der Lounge des Palaexpo Regione Lombardia, um den Experten der Branche die Kombinationen zwischen lombardischen Weinen und den verschiedenen Reifungen des Grana Padano vorzustellen.
GOLOSARIA WINE
19. MÄRZ 2022
Der Weintag der Golosaria, Hotel Meliá, Via Masaccio 19, Mailand
Der Weintag der Golosaria wird die Lombardei als Protagonisten haben, mit Ascovilo, der Associazione Consorzi Tutela Vini Lombardi und dem Consorzio Tutela Grana Padano DOP, die gemeinsam die Veranstaltung mit 8 Meisterklassen beleben werden, bei denen die Gläser des Weins aus der Lombardei auf die verschiedenen Reifungen des Grana Padano treffen.
Es gibt zwei Zeitfenster für die Veranstaltung: das erste von 10:00 bis 16:00 Uhr, ist ausschließlich Betreibern, Mitgliedern von Papillon 2022 und Mitgliedern der Weinverbände 2022 gewidmet.
Das zweite, von 16:00 bis 22:30 Uhr steht allen offen.
TAG DES LOMBARDISCHEN WEINS – AUSBILDUNGSTRAINING
28. FEBRUAR 2022
Der erste Akt des Weintages, der der Lombardie gewidmet ist, fand am 28. Februar im Melia Hotel mit dem Ausbildungstraining statt, an dem die 13 Restaurants der Wochen des lombardischen Geschmacks teilnahmen. Ein wichtiger Moment der Ausrichtung und Vertiefung, unter der Leitung von Paolo Massobrio und Marco Gatti, in Zusammenarbeit mit dem Consorzio Grana Padano DOP und Ascovilo. Protagonisten die Kombinationen zwischen Weinen aus der Lombardei und den drei Reifungen des Grana Padano.
Vinitaly Special Edition
17-19 OKTOBER 2021
Vinitaly, Gemeinschaftsbereich der Region Lombardei, Halle 6, Stand B2-B3
Vinitaly Special Edition, eine Veranstaltung im Weinbausektor, die sich an die Fachleute richtet und eine starke internationale Berufung hat.
Ascovilo und Grana Padano im Rahmen des Projekts „Europäische Spitzenprodukte des Geschmacks. Wie füreinander gemacht“ haben 9 Meisterklassen vorgeschlagen, die gemäß folgendem Kalender über die 3 Veranstaltungstage verteilt sind:
| UHRZEIT | TITEL | MODERATOR |
| 11:30 | Weiß, Rot, Rosé, die Farben der Schaumweine aus der Lombardei | Marco Gatti |
| 14:30 | Ein Weißwein… aus der Lombardei! | Marco Gatti |
| 16:30 | Die Geologie des Weinbergs der Lombardei | Paolo Massobrio |
| UHRZEIT | TITEL | MODERATOR |
| 11:30 | TASTE AND DISCOVER OLTREPO PAVESE | Marco Sabellico |
| 14:30 | Ein Rotwein… aus der Lombardei! | Marco Gatti |
| 16:30 | TASTE AND DISCOVER GARDA | Marco Sabellico |
| UHRZEIT | TITEL | MODERATOR |
| 11:30 | Kleine Bezeichnungen, großartige Weine | Alberto Lupini |
| 14:30 | TASTE AND DISCOVER VALTELLINA | Marco Sabellico |
| 16:30 | Nicht alle Lombarden haben es eilig: verfeinerte Rotweine | Paolo Massobrio |
